不得不說：“輕斷食”，確實是一個很好的減肥方法

盡管味蕾也“苦夏”，但上一季積攢的脂肪仍會令人鬱悶不已。這時邊吃邊瘦的輕斷食會讓你的身心為之一振。這個夏天就讓我們從輕身開始吧！

為瞭健康而減肥

減肥者普遍認為自己肥胖(或偏胖)。對於肥胖，不同的人有不同的理解，像女性在夏季更希望能夠展示自己的好身材，特別是在以瘦為美的今天。但實際上醫學上的肥胖概念是跟健康相關的。

中老年人如體重超重，往往會引起糖尿病、高血壓等慢性疾病。而女性的卵巢發育促使女性體重與脂肪增加，規律的月經要求體內脂肪量必須達到體重的 21%~25%，低於或高於這個范圍都對規律性有影響。所以我們把減肥提到理論高度，並非隻為好看而減肥，更是為瞭健康而減肥。

怎麼知道自己是否肥胖或偏胖呢？不妨用這個公式——身體體質指數 BMI=體重(kg)÷身高(m)2測試一下。如果 BMI 值大於等於 24，即為超重；BMI值大於等於28，則屬於肥胖。

輕斷食是回歸自然

輕斷食曾經廣泛流傳在佛教僧侶、瑜伽行者中。這些人身材精瘦，精力旺盛，健康長壽。但是對於普通大眾來說，輕斷食一直是被忽視的，直到2012年，麥克爾·莫斯利醫生的一次減肥研究，才促使他在斷食中尋求答案。他走訪瞭最前沿的科學傢，研究斷食的古老宗教，大膽的將宗教斷食經驗與當代科學相結合，並加以推廣。據瞭解，輕斷食是讓人們回歸自然的飲食狀態：每周5天正常飲食，隻需兩天稍加控制，就能較好地維持體重。

輕斷食不等於絕食

據瞭解，同樣也會通過攝取堿性食物來平衡體內酸堿度。堿性食物比如檸檬、酸橙、無花果、杏仁、菠蘿、梅幹、海藻、獼猴桃、熱情果、梨、鱷梨、葡萄、桃子、南瓜、覆盆子、甜玉米、蘿卜、洋薊、抱子甘藍、櫻桃、韭菜、洋蔥、黃秋葵、豌豆、糙米、栗子。另外，她還會搭配高堿性食物，吃些小扁豆、黑豆、藍莓、蔓越莓、西梅、南瓜子、葵花子等中度酸性食品。而她飲食中的極酸性食物一般隻有酸奶、魚、傢禽肉、谷類和面包。

輕斷食日食譜：

早起第一件事情就是喝檸檬水，然後是一杯蛋白質奶昔。

早餐：煎雞蛋、幾小塊水果、德國泡菜、幾顆堅果。

午餐：煮雞肉和沙拉。

晚餐：粗糧、雞胸肉以及酸黃瓜、薑黃根、菠菜等。

零食：藍莓、枸杞、果仁、蘋果。

輕身有理有據

“輕斷食在瘦身的同時，也能夠改善當今人們暴飲暴食給身體帶來的不良影響。”楊峰老師說，這是一個全新的健康理念。

1.讓消化器官休息，機能重新分配如果腸胃老是在消化吸收食物，那身體的排毒代謝功能就得不到合理的分配供應。而腸胃減小運動量後，身體的代謝功能就會分配到更多的能量，使之加速運動。

2.排除體內毒素及過剩物質在地震中，那些幸存下來的人，其實是依靠體內能量存儲系統存活下來的，這些能量存儲系統的能量其實在我們體內都是過剩的。而在排毒中，最主要的就是清腸和清血。清腸是清除體內的宿便，清血是清除細胞和血液中的垃圾。

3.提高免疫力在經過阻斷、排毒、重建的過程後，身體的免疫力會全面提升。比方說癌癥患者如果使用斷食的療法，會使體內的白細胞和癌細胞都處於饑餓的狀態，癌細胞會沒有生命力，而白細胞卻會更有戰鬥力，通過吞噬癌細胞生存下去。

4.確保理想體重肥胖的人，因為細胞變異導致所有的臟器功能不良。輕斷食最終的目的就是要從優選食物中獲取優質的蛋白，從而能維持理想的體重。優質蛋白相對更利於促進消化，避免肥胖，而且增加免疫功能。

實行輕斷食後，身體自然會調節在輕斷食日與平日的熱量攝取，直到習慣成自然。敏感人群稍感不適屬於正常，不用擔心。