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中國人自古就有喝開水的習慣，名醫李時珍在《本草綱目》中記載的太和湯，就是煮沸後的白開水，“性甘平、助陽氣、行經脈”。然而傳統燒水壺燒好之後，就是燙嘴的“純熱水”，最起碼等上二十分鐘才能入口，實在太麻煩瞭。還有人為瞭節省時間，將燒開的水兌著涼水喝，但最後

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