標籤: 烹飪技巧

蔬菜富含豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，對我們的身體健康非常重要。為瞭讓蔬菜吃起來更美味，我們會換著花樣烹調蔬菜，但在這裡我們要提醒大傢，正確的烹調方式能最大限度地保存營養，如果烹調方式不對，則很容易造成營養損失，比如下面這幾種方式。. 1.把蔬菜長時間泡在冷水裡一般蔬菜用於做沙拉時，為瞭保持爽口的風味，切瞭菜以後都會將蔬菜暫時泡在冷水中，但是，長期浸泡

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